感到情绪有点低落的时候,Dina Khiry就伸手拿巧克力。“我喜欢里斯花生酱杯(Reese’s peanut
butter cup)、好时排块巧克力(Hershey’s bar)还有巧克力蛋糕糊,”这位24岁的公关客户主任说。“那一刻感觉好点儿——然后一意识到自己刚刚消耗了几千卡路里的热量,感觉就更糟了。”
新近的一项研究发现Khiry在情感上与巧克力的关系并非特例。根据本周在《内科医学档案》(Archives of
Internal Medicine)上发布的一项研究,感觉忧郁的人比他们不忧郁的同伴多吃大概55%的巧克力。而且往往是感觉越忧郁,巧克力吃得越多。
尽管由于情景喜剧片和浪漫喜剧片的原因,吃饱巧克力和糖就能消除烦闷的说法已经成了陈词滥调,但按该研究的主要作者、医学博士、加利福尼亚大学圣迭戈分校医学院医学教授Beatrice Golomb的说法,这句话“比科学文献早一点把巧克力和忧郁联系在一起”。
然而,尚不清楚是忧郁人群仅仅因为渴望才多吃巧克力,还是巧克力摄取本身在某种程度上促成了忧郁情绪。
在该研究中,Golomb博士与其同事调查了900多人每周巧克力摄取与整体饮食情况。
研究人员还用忧郁筛选标准问卷测量了参与者的情绪。
认定为忧郁的男女参与者每月吃掉了8.4份巧克力,而对应的不忧郁者每月仅消耗了5.4份。
研究人员发现在忧郁量表上得分较高的研究参与者吃得巧克力甚至更多,接近每月12份。
为明确巧克力-情绪联系,研究人员把热量、脂肪及糖类摄入等一系列其他食物要素都考虑了进去。据研究人员说,这些要素在忧郁和不忧郁人群中的测量结果相似,从而表明巧克力与忧郁的联系在某种方式上具有唯一性。
尽管大众文化通常将女人描绘成情绪化的嗜巧克力动物,该研究却显示男人们落魄时也可能脛把手伸向巧克力。参与者中百分之七十是男人,而在男人与女人中却得到了相似的结果。
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